牛肉蒸饺

牛肉蒸饺的做法说明

从前在爸爸妈妈身边，只知道牛肉蒸饺好吃，不想要去学习，因为想吃了找爸爸妈妈总会吃到，但是如今嫁为人妇，远离家乡，只能靠自己，这是我第一次和面第一次做，爸爸视频全程指导，我的皮稍微擀厚了，肉馅略淡，配比中我都做了调整，希望大家可以尝试，动手去做其实是件快乐的事。感谢爸爸妈妈！

1.
和面：将面粉倒入盆中用温水缓缓倒入，筷子不停搅拌，待成絮状开始用手揉面，将面反复揉成团用塑料袋包好放一边，醒面。
2.
和馅：将牛肉和猪肉绞碎混合均匀，用筷子沿一个方向搅拌，并加入温开水一起不停搅拌，直至肉馅上劲并且不干，倒入生抽，老抽少许，盐二勺，鸡精一勺，葱花搅拌均匀。
3.
将萝卜叉丝用开水烫一下，切碎，洋葱切碎放入肉馅内搅拌均匀即可
4.
擀好面皮包上肉馅即可
5.
开水下锅蒸，二十分钟即可出锅，香喷喷的牛肉蒸饺就好了