鸡蛋布丁

鸡蛋布丁的做法与步骤

1. 1.

   将绵白糖、牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。

2. 2.

   吉利丁泡软加入牛奶蛋黄液中搅拌均匀。

3. 3.

   放入锅中隔水加热并不停搅拌，使吉利丁融入布丁液中，还有给蛋黄杀菌，不停搅拌是蛋黄不结块儿。

4. 4.

   冷却后放入冰箱冷藏，赶时间可以放到冷冻。

5. 5.

   冷冻或冷藏好了，把碗倒扣再用热毛巾敷住或用吹风机吹干。