仿真香菇豆沙包
仿真香菇豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
把除了豆沙馅儿以外的所有材料混合以后开始揉面，揉成光滑面团即可，醒发到1.5倍大小
- 第2步.
醒发完毕的面团取出，揉光
- 第3步.
把面团分成大小两部分，大面团做成6个小面团。小面团做成6个小棍
- 第4步.
把大面团分别橄成中间厚边缘薄的面片，把豆沙包入
- 第5步.
这样把接口出捏紧
- 第6步.
把面球光滑的那一面，放在可可粉里蘸一蘸
- 第7步.
可可粉不要蘸的太厚，随意的蘸一些，不要太刻意的去做可可粉的形状，再用手随意把细棒抹一些可可粉，记住，做仿真馒头，一切都是随意，不要太刻意的去造型
- 第8步.
然后再二次醒发二十分钟左右，40度的发酵环境。然后大火，锅里上气，蒸15分钟就可，蒸好了以后，在圆球底部掏一个空，把香菇棒插进去就可以了
