米粉肉（夫子肉）
米粉肉（夫子肉）的做法说明
跟着妈妈学的夫子肉，用的是五花肉，炒锅煎岀来的，所以又称干米粉肉，味美且肥而不腻，全家老小都爱吃。做这个菜谱也是为了记录，以便日后再做不至于忘记，由于之前没想过做菜谱，所以没拍照，哈哈
米粉肉（夫子肉）的食材和调料
| 五花肉 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蒸肉粉 | |
| 食用油 |
米粉肉（夫子肉）的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净切约2厘米厚
- 2.
切好的五花肉撒上适量盐和生抽腌2小时，也可更长时间
- 3.
再裏上蒸肉粉腌20分钟
- 4.
冷锅放少许食用油，将腌制好的肉平铺锅内，小火煎至两面金黄即可
小贴士
1.裏上米粉再腌制是为了让米粉吸附得更牢，不至于煎的时候米粉掉下来
2.一次可以多做些放冰箱，吃的时候隔水蒸10分钟即可
