芝麻酱糖饼

芝麻酱糖饼的做法与步骤

1. 1.

   和面 干了加水 湿了加粉 待会儿要擀面皮 所以那种手感 看着办吧

2. 2.

   擀面皮 大约两毫米薄

3. 3.

   芝麻酱加适量香油 搅拌 使之顺滑 可以涂到面皮上 不要涂太厚以免一会儿卷起来时溢出

4. 4.

   撒上红糖 粉末状的！否则小颗粒会戳破面皮

5. 5.

   从一端卷起面皮 卷成长条状后 从左往右再叠卷 后压成饼状。这一步怎么做其实随意 目的是让麻酱和红糖很好的隐藏在面粉里 然后又不是像橡皮泥一样全都揉在一块儿水乳交融那种。

6. 6.

   重新擀面皮 成为薄饼状 平底锅底刷油薄薄一层 锅热开始煎 注意翻面使之受热均匀

7. 7.

   起锅开吃