酸辣红薯粉

酸辣红薯粉

酸辣红薯粉的做法说明

尽管只是一碗普通的红薯粉,但细节的配料是其出彩的关键,so别偷懒咯

酸辣红薯粉的食材和调料

红薯粉1份
适量
适量
适量
香菜适量
花生适量
黄豆适量
熟油适量
芝麻适量
陈醋1匙
生抽1匙
1/2匙
1/2匙
蚝油1/2匙
辣椒1匙
油泼辣子1匙

酸辣红薯粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄豆泡发,沥干水备用

    酸辣红薯粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芝麻炒熟,花生,黄豆分别炸至酥脆

    酸辣红薯粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红薯粉泡软后,下沸水煮软

    酸辣红薯粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    碗中调入陈醋,生抽,盐,熟油,糖,蚝油,椒盐,姜蒜末作汤底料;加入煮好的红薯粉;舀一勺煮粉的水进碗中;随后在粉上加香菜,黄豆和花生米;吃前拌匀;开动!😊

    酸辣红薯粉的做法步骤 第4步

小贴士

黄豆,花生冷油下锅炸

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