蒸年糕北方版
蒸年糕北方版的做法说明
家人都非常喜欢年糕，往年都是买些吃，味道不对，价格也高。今年试着自己做，非常成功。过年回家的时候也可以给父母带些回去。非常有成就感。😄……
蒸年糕北方版的食材和调料
| 黍面 | 3斤 |
| 红枣 | 1.5斤 |
| 水 | 适量 |
蒸年糕北方版的做法与步骤
- 1.
枣洗干净，泡10分钟左右
- 第2步.
把枣和黍面和匀。黍面最好留一点，第一次和黍面加水量不好掌握，一点一点的加水。如果面软了还可以再加面。
- 第3步.
这就是和好的状态，比较松散，用手用力一捏能捏成团。
- 第4步.
想尽办法捏成团。看我捏的，尖尖的高高的，蒸的过程糕团会变坨。所以为了漂亮你懂的。放进蒸屉里也要留好足够的空间，糕团会膨胀，像蒸馒头似的。
- 第5步.
蒸好了，放凉后装起来。
