香辣酱爆鱿鱼干

香辣酱爆鱿鱼干

香辣酱爆鱿鱼干的做法说明

清理库存 要搬家 一口气把冷冻的5片鱿鱼干都做了 头和须子扔掉 只用身子
当然须子熬粥喝吧 很不错的
又没有过程图 也没有详细配比
因为。。。做好发现没用可以乱入的菜谱 自己建一个吧 哈哈
这么奇葩鸡肋的鱿鱼干 相信你们除了煲粥也不会刷

当然鲜鱿鱼也是可以的 先切丝 焯水 秒焯哈 然后得爆炒
如果干鱿鱼吧 其实口感就已经不嫩了 练牙口滴下饭菜

ps:调料我是随手放的啊。。。这个够菜重口味

香辣酱爆鱿鱼干的食材和调料

鱿鱼
小米辣 (剁椒 实在不济干辣椒也行)适量
酱油
料酒
甜面酱 (豆瓣酱也行 大酱也可以。。)
(一点提鲜)
香菜

香辣酱爆鱿鱼干的做法与步骤

  1. 1.

    鱿鱼干冷水浸泡一晚 换水清理干净 切条

  2. 2.

    准备调料: 小米辣切碎 蒜和姜切末 香菜洗净切段

  3. 3.

    锅热油温 放蒜姜小米辣 出香味儿 放鱿鱼

  4. 4.

    全程大火 烹料酒 放酱油 可以放一点糖 放一勺甜面酱(根据)

  5. 5.

    尝尝味道 放香菜 拌拌 关火 香菜好好吃啊 哈哈

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