蔓越莓饼干（君之减糖）
蔓越莓饼干（君之减糖）的做法说明
蔓越莓饼干第一次完全按照君之的配方，感觉有些甜；第二次减糖减黄油，仍然觉得蛮美味，记录下来～
蔓越莓饼干（君之减糖）的做法与步骤
- 1.
a.黄油软化； b.蔓越莓切成小粒，用温水或者朗姆酒稍微泡软，厨房纸巾擦干待用
- 2.
软化的黄油加入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀（不需打发）
- 3.
加入全蛋液，手动打蛋器搅拌均匀
- 4.
加入蔓越莓干
- 5.
加入低筋粉，搅拌均匀，再揉成面团。用手把面团整成长方体，宽约6CM，高约4CM。放入冰箱冷冻至比较硬（约1小时，是冷冻不是冷藏）
- 6.
冻硬的长方体面团用刀切片，厚约0.7CM。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烘烤即可 我的烤箱0.3MM的薄饼干：120度烘烤5分钟左右，换边，再100度烘烤5分钟左右
小贴士
1.加入蔓越莓干和面粉的顺序，换一下也可以
2.面团可以擀薄一些，冻硬后，用模具切割成各种形状，送小朋友特别美
