燕麦葡萄甜饼

燕麦葡萄甜饼的做法说明
12大块分量
燕麦葡萄甜饼的食材和调料
低筋面粉 | 100g |
燕麦片 | 35g |
葡萄干 | 45g |
泡打粉 | 1/4小勺(1.25ml) |
小苏打粉 | 1/4小勺(1.25ml) |
肉桂粉 | 1/8小勺(0.625ml) |
鸡蛋 | 1个(30g) |
色拉油/无味植物油 | 50g |
细砂糖 | 45g |
红糖 | 20g |
燕麦葡萄甜饼的做法与步骤
- 1.
大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
- 2.
倒入红糖和细砂糖。
- 3.
充分搅拌均匀,但不要打起泡。
- 4.
在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
- 5.
把第4步的粉类混合倒入第3步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
- 6.
手上沾点干面粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。
- 第7步.
把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱中上层,上下火,170℃,约20分钟。
小贴士
如果冷却后还是比较软,则表示烤培时间不够,需要多烤一会儿。