抹茶蜜桃卷

抹茶蜜桃卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分开，蛋白分三次加入砂糖，打到湿泡，放入冰箱冷藏

2. 2.

   蛋黄加砂糖打散，分次加入油，牛奶，搅打均匀

3. 3.

   抹茶粉和低粉拌匀后过筛，之后筛入蛋黄糊，拌匀

4. 4.

   蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀

5. 5.

   烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒入，晃平表面，之后再台面上震几下，将气泡震破

6. 6.

   放入提前预热的烤箱。烤好后稍微放凉，在表面涂抹桃子果酱，之后卷起放入冰箱冷藏