无油低糖酸奶戚风（6寸）
无油低糖酸奶戚风（6寸）的做法说明
大晚上撸了个酸奶戚风，光线不好拍出来暖暖的……总之很好吃，伪乳酪而且无油低糖哟！！
无油低糖酸奶戚风（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
粉类过筛，加入酸奶里，一字拌匀后再加蛋黄（后蛋法）拌匀
- 第2步.
蛋白加香草精塔塔粉，先低速拌匀
- 第3步.
三次加入糖，打至硬性发泡
- 第4步.
分三次将蛋白糊加入蛋黄糊，切拌均匀后入模，活底模记得用锡纸包裹好
- 第5步.
水浴法，150度60分钟，再闷四十分钟
- 第6步.
取出来以后震气倒扣，20分钟脱模
- 第7步.
冷藏六小时后，太像乳酪蛋糕！！
小贴士
水量较大，有点塌…好吃就成！！不甜口感超棒！
