酸奶全麦包

酸奶全麦包

酸奶全麦包的做法说明

这是一款跟着心走的面包,在我看来烘焙从来都没有固定公式。一点面粉,鸡蛋,油,糖,盐。适合的温度,出炉成品。屋内麦香四溢,和家人一同分享

酸奶全麦包的食材和调料

全麦粉我是随意倒的,大概15g
低粉大概120g
玉米面粉15g
自己做的酸奶100g
随意油30g
无铝泡打粉4g
5g
1g
燕麦一小把

酸奶全麦包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有粉混合过筛拌匀,加盐加糖

    酸奶全麦包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入酸奶拌匀,再加油,手和面

    酸奶全麦包的做法步骤 第2步
  3. 3.

    做成自己想要的大小和形状

  4. 第4步.

    烤箱预热200度10分钟~进烤箱烤制20分钟左右 这个主要看面包形状大小了

    酸奶全麦包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉~虽然丑 但是松软可口~口感介于面包蛋糕和麦芬之间

    酸奶全麦包的做法步骤 第5步

小贴士

混合完各种粉,酸奶最好一点点加~各面粉吸水不同 全麦很容易粘手,所以一点点加哦!反正不用发酵,其实想放什么粉都可以~比例也可随意~重要是心啊心 +_+我这个出来味道比较清淡。喜欢吃甜的可以加糖量,加到20g~也可以挤少许柠檬汁进去~表面可以撒些燕麥做装饰 形状这个看自己调整 吐司盒或者法棍样都可以~

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