快手早餐の糖醋荷包蛋

快手早餐の糖醋荷包蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   平底锅内刷油，比这图片上再少一点，锅加热，用手在锅上方能感受到温度即可

   
2. 第2步.

   把鸡蛋磕入锅内，不用晃动锅，免得蛋白太大。

   
3. 第3步.

   小火煎十多秒，蛋白表面凝固即可。不用把蛋煎老了，因为一会还要小火炖，倒入生抽两勺，醋一勺，糖两勺，不喜欢吃甜，就少放糖，喜欢吃酸就多放醋，口味自行调整即可

   
4. 第4步.

   倒入小半碗水，不用太多，与蛋白持平即可。少一点水炖的还嫩。小火把锅内汤汁收干即可出锅。