自制卤水

自制卤水

自制卤水的食材和调料

香叶4片
八角5克
桂皮5克
茴香5克
甘草5克
白芷5克
山奈5克
豆蔻5克
砂仁5克
陈皮5克
丁香2.5克
草果(拍松)2个
辣椒5个
花椒15-20颗
1块
生抽20克
老抽10克
适量
1500克

自制卤水的做法与步骤

  1. 1.

    将所有的卤料放入容器中,加入1500克左右的清水。

  2. 第2步.

    大火煮开后转小火煮20分钟即成。

    自制卤水的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放凉后入冰箱冷冻保存即可。

    自制卤水的做法步骤 第3步

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