So…Easy系列之酥脆嫩滑葡挞
So…Easy系列之酥脆嫩滑葡挞的做法说明
蛋挞，材料简单易做，成功率高，是初学烘培者入门的不错选择，今天做3人份（9个），刚好摆满30寸烤箱一层，品尝过的都大赞！现介绍给大家，顺祝大家新年快乐哦！
So…Easy系列之酥脆嫩滑葡挞的做法与步骤
- 第1步.
将淡奶油、蛋黄、牛奶、糖霜、玉米淀粉、炼奶等材料全部倒入容器里，均匀搅拌。
- 第2步.
用面粉筛将上述液体全部过滤到另一个容器里。淀粉或炼奶可能有轻微不溶，没有融化的一定要隔走，千万不能倒入容器里。
- 第3步.
过滤后的液体变成了挞水。将挞水再轻轻搅拌一下，然后倒入蛋挞皮里，倒入的挞水尽量装满蛋挞
- 第4步.
烤箱预热10分钟后，将放在烤盘上的蛋挞放入，210度火13分钟，香喷喷的蛋挞出炉啦！
小贴士
我这次用的是Arla安拉淡奶油，做出来奶味香而不腻，大爱。
怕浪费蛋白的亲们可以留起来敷面膜哦！
