6寸重芝士

6寸重芝士的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：常温软化奶油奶酪、黄油，全蛋、蛋黄室温，称量好其他材料

2. 2.

   将香草籽剖出，和砂糖一起加入软化的奶油奶酪中并用刮刀用力搅拌至顺滑无颗粒

3. 3.

   依次加入软化的黄油和酸奶油，每次都搅拌至顺滑、融合

4. 4.

   将全蛋和蛋黄液分四次加入并搅拌至顺滑，每次加入搅拌不少于半分钟

5. 5.

   加入过筛的玉米淀粉并搅拌至无颗粒

6. 6.

   倒入模具180度水浴50分钟，在烤箱内冷却后包好放入冰箱冷藏四小时以上脱模