备战年夜饭——水煮三鲜
备战年夜饭——水煮三鲜的做法与步骤
- 第1步.
所谓三鲜即鲜虾，鲜鱿鱼，鲜里脊肉
- 第2步.
里脊肉洗净切片加入少许盐，生抽，胡椒粉，油和地瓜粉
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
锅中入油烧热，放入花椒和切块的辣椒，小火炒香
- 第5步.
再放入几片生姜
- 第6步.
倒入切过的白菜梗和木耳
- 第7步.
翻炒两下即可倒入开水
- 第8步.
另起一锅略炒里脊肉
- 第9步.
鱿鱼处理完切块
- 第10步.
略炒鱿鱼
- 第11步.
汤里放适量小肥羊火锅料，这次买的是辣味，原味的试过也不错
- 第12步.
水开后倒入用牙签挑去虾线的鲜虾
- 第13步.
再放入鱿鱼里脊和白菜叶，煮开一会儿即可
- 第14步.
起锅！
小贴士
1.炒鱿鱼和肉是不要炒煮，不然就煮老了
2.用小鱿鱼会更嫩更好吃
