极简排叉
极简排叉的做法说明
一道简单的小吃，酥脆可口，老少皆宜
极简排叉的做法与步骤
- 1.
馄饨皮对称切开成两半，沿着长的方向划两刀将皮子分割成对称三份，但是千万不能切断，两端各留1cm左右，将一端从中间穿过拉开。依据自己想做多少就弄多少片
- 2.
鸡蛋打散，用小刷子将鸡蛋刷在第一步中做好的排叉模型上，均匀的撒上芝麻，备用。
- 3.
油下锅烧8成热，转小火，将备好的排叉放入油中小火炸至金黄捞出沥干，摆盘，凉了后会很酥脆
小贴士
第二步刷鸡蛋可以直接把芝麻撒进鸡蛋里搅匀，然后油锅烧热，拿着一个排叉在蛋液中浸一下就放锅里炸，这样不容易粘在一起
