国王饼

国王饼的做法与步骤

1. 1.

   将一张面皮放在垫烘焙纸的烤盘上，用盆子或者蛋糕模具印出圆形

2. 第2步.

   杏仁奶油：黄油软化搅拌发白（这个天气可以稍微先在炉子上微微加热再搅拌），加入糖搅拌均匀，再加入鸡蛋充分混合，稍微打发，最后加入杏仁粉混合（我还加了点盐调味） 将杏仁奶油倒在压好的圆圈中，圆圈上以及四周刷上少量水

   
3. 第3步.

   另外一份面皮擀开后盖上去 用手指轻轻按压奶油馅四周，让面皮和奶油馅之间的空气排出。 再用同样的模具印出圆圈（尽量和之前的一个重叠），让刷过水的地方粘连。再用适当大小的圆（可以用杯子什么的）在四周压出小半圆，最好的办法是用一次性纸杯折成半圆来压

   
4. 4.

   用小刀小心沿着之前印的花纹切出形状。用蛋黄液（一个蛋黄加一个鸡蛋和一点点盐搅拌均匀）刷一次，放在冰箱里一阵

5. 第5步.

   等第一层蛋液基本干了之后，刷第二层，然后用小刀划出花纹，可以根据自己的喜欢创造发挥~ 用小刀在奶油馅部分戳几刀（不要戳穿，只戳开上面一层皮），再在四周的每个半圆上戳一刀。这个步骤是防止烤的过程中里面空气膨胀让表面炸开。

   
6. 6.

   烤箱预热200度，烤一阵之后降温到160度左右 出炉趁热刷上糖浆，让表面更闪亮~