别拿豆包不当干粮
别拿豆包不当干粮的做法说明
【迷迭香美食】过年就是馒头各种蒸，当然也少不了豆包了，经典的豆包怎么吃都不会腻呢~ 详细步骤，关注微信：迷迭香
别拿豆包不当干粮的做法与步骤
- 第1步.
面粉、豆沙、酵母、泡打粉等备料
- 第2步.
碗里倒入面粉，加入5克酵母粉
- 第3步.
再加入5克泡打粉搅拌均匀
- 第4步.
分次缓缓加入清水将面粉和匀成面团
- 第5步.
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟后，揉面并二次醒发至面团的2倍大（大约30分钟）
- 第6步.
将面团取出切成均匀的剂子
- 第7步.
按包包子的手法包上豆沙馅，倒扣在案板上塑形
- 第8步.
点上玫瑰腐乳
- 第9步.
在蒸笼里再醒发30分钟后，大火蒸15分钟
- 第10步.
豆沙包就出炉了
- 第11步.
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小贴士
1.面团需要二次发酵，蒸制前在蒸笼内再醒发30分钟
2.玫瑰腐乳也可以换成其他红色的汁上色
