西梅乳酪戚风
西梅乳酪戚风的做法说明
戚风加乳酪更显出戚风的细腻，口感更顺滑，搭配肉肉的西梅，伙伴们试试做吧！
如果没有西梅可以用蓝莓替代
西梅乳酪戚风的做法与步骤
- 1.
将回温软化的奶油奶酪与柠檬汁、酸奶混合均匀并过筛两次 西梅称取适量，并用剪刀剪成大小均匀的颗粒，备用
- 2.
加入色拉油搅拌均匀
- 第3步.
筛入低粉拌匀
- 4.
再依次加入香草精、盐拌匀
- 第5步.
蛋黄与白砂糖搅拌均匀后加入面糊中拌匀 蛋黄糊制作完成
- 第6步.
蛋白加白砂糖打发9分发 同时烤箱调至180度预热
- 7.
挖少许蛋白霜入蛋黄糊中，搅拌均匀 再将所有蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
- 8.
将拌匀的面糊倒入模具中 西梅均匀的撒入面糊表面，并用竹签旋转压入面糊中
- 9.
完成后的面糊放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟即可 烤好的戚风出炉后轻震帮助排去热气并立刻倒扣在酒瓶上即可！
