午后温馨Americano

午后温馨Americano

午后温馨Americano的做法说明

简简单单的美式咖啡,赶走南方冬日的疲惫和忧郁

午后温馨Americano的食材和调料

云南小粒咖啡豆100g
牛奶50g
更具个人喜好

午后温馨Americano的做法与步骤

  1. 第1步.

    云南咖啡豆买来就是烘焙好的,但是因为真空储存,香气已经步入刚烘焙的状态,所以我们需要重新烘焙一下。 把咖啡冻平铺在烤盘内

    午后温馨Americano的做法步骤 第1步
  2. 2.

    烤箱预热到200度

  3. 第3步.

    咖啡豆放入,烘焙2分钟即可 房间内瞬间都是烘焙咖啡豆的香味

    午后温馨Americano的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将咖啡豆磨成粉磨,我喜欢磨成颗粒较大的咖啡粉,太细的话会使得咖啡粉穿过滤网

    午后温馨Americano的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将咖啡粉倒入法压壶。热水烧开后,静置1分钟,水温在94-96度左右冲泡咖啡。

    午后温馨Americano的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    法压壶把漂浮的咖啡压入底部,把咖啡倒入马克杯内部,倒入鲜奶。可以自己选择加不加糖或蜂蜜,我喜欢喝苦的。 如果家里有奶泡机也可以打奶泡,这样子可以和咖啡更好的交融,味道更棒。

    午后温馨Americano的做法步骤 第6步

小贴士

烘焙时间温度很重要,一不小心就会把咖啡豆烤焦。水温也很重要,过热过冷都会让咖啡香味不够。

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