爆浆蓝莓朗姆酒欧包

爆浆蓝莓朗姆酒欧包的做法说明

总是有奇怪的想法💡😌

哥哥带回来一瓶蓝莓味的朗姆酒（品牌就是普通的百加得）

于是。。。。。。

蓝莓在会外包包里面形成漂亮的紫色纹案，一下子就会被它吸引！

水量中等，比较容易操作的。

1.
混合除蓝莓外所有材料，用面包机或厨师机中速揉3到4分钟
2.
将面团稍微擀扁，将蓝莓放在面团中间，包起来，尽量不要把蓝莓弄破。
3.
室温（22度—25度）加盖发酵大约3小时，每半小时折叠一次
第4步.
发酵至两倍大时滚圆，静置20分钟，光滑面向下放入发酵蓝在放置在室温下发酵40分钟。同时预热烤箱和烘焙石板到最高温度，最下层放烤盘，这需要40到60分钟
5.
发酵完毕后，进行割包。往烤盘内倒一杯热水，将面团转移到烘焙石板上，关门。烤箱降温到230度，烤15分钟，取出烘焙纸，再考25分钟，看表面适时盖锡纸。
第6步.
成品蓝莓爆浆啦