什锦蔬菜鸡蛋卷 简单营养的早餐～
什锦蔬菜鸡蛋卷 简单营养的早餐～的做法说明
一开始以为菜太多了卷不成卷，后来发现没有问题。要是菜多了卷不起，就摊成饼吃也可以～
忘了照一下蛋糊，基本上菜蛋一比一吧。
什锦蔬菜鸡蛋卷 简单营养的早餐～的做法与步骤
- 1.
打鸡蛋，加淀粉（家里没有淀粉了，我加的面包粉），少加一点盐。
- 2.
胡萝卜，香菇切成丁。葱切成葱花。把所有菜加到蛋糊里搅拌。
- 3.
锅七成热少加些油，平底锅微冒热气时，把搅匀的蛋糊加一勺进去，微微晃动锅。
- 4.
在蛋饼半熟的时候用木铲和筷子配合着卷起来，放到锅边。再加入一勺蛋糊，晃动锅使其均匀，待其半熟把已经卷好的蛋卷继续卷进来。
- 第5步.
拿出来切好，装盘～
小贴士
半熟的时候卷最好成型～而且嫩嫩的很好吃
