鸡蛋软饼
鸡蛋软饼的做法说明
君之的鸡蛋软饼改良版
鸡蛋软饼的做法与步骤
- 1.
1、将鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖。用手动打蛋器将鸡蛋打散，同时使鸡蛋和糖混合均匀。
- 2.
2、面粉过筛入鸡蛋里。用打蛋器搅拌均匀，成为细腻的面糊、一点点的加入牛奶，并搅拌均匀。牛奶要慢慢加入，使面糊和牛奶能充分混合均匀。当牛奶加入一半以后，剩下的一半就可以直接一次加入了。混合均匀以后的混合液体非常稀。
- 第3步.
3.黄油隔水加热或用微波炉加热熔化成为液态。将液态黄油加入混合物中，搅拌均匀
- 第4步.
然后就在平底锅里煎了
