杭式酱萝卜【自创】

杭式酱萝卜【自创】的做法说明

吃过杭州酒家的酱萝卜，楼外楼的酱萝卜。迷上了这个开胃菜杭式酱萝卜
寻思能不能自己做呢
于是开始了实验，做了2次。
第一次失败了，这次第二次。
顺利成功了~口感多少接近了些
有一点要提醒下，这是直接腌制的。
煮过的做法我没做过...有机会话会再做试试，然后回来报告！o(>﹏<)o

【左边是我老妈的酱萝卜，右边是我的
左边没有做好，生抽放多了味道偏咸了】

这次重点是调味，除了【白砂糖】【醋】【生抽】【酱油】，其他不变
【白砂糖】放的比较多，这是是关键。不要一次性放完完事了。
【醋】【生抽】【酱油】放的少点了，【日本寿司醋】放的稍微有点多
边加边尝，直到差不多你想要的口感<(￣3￣)>
不用调味到跟【你喜欢的口感】完全一样
腌制2天后口感会有很大变化。并且冰箱满是酱萝卜的香气哟~~~(ノω<。)ノ))☆.
重复三遍，边加边尝，边加边尝，边加边尝！
不想喝下去的可以尝了再吐掉=v= 【虽然感觉有点恶心了】