锅包鱼
锅包鱼的做法说明
东北名菜锅包肉改良，酸甜口非常好吃
锅包鱼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼片成大片
- 第2步.
蛋清和盐胡椒粉抓鱼腌制十分钟后加淀粉抓匀
- 第3步.
抓两次淀粉。不要加水
- 第4步.
冰糖，醋，酱油，番茄酱，玉米淀粉，水，调制碗汁
- 第5步.
油七八分热下鱼片炸
- 第6步.
第一遍炸到这个样
- 第7步.
油九分热，再炸一遍
- 第8步.
第二遍这样
- 第9步.
炒酱汁
- 第10步.
收干汁后，把炸好的鱼放入，关火，拌一下，搞定
小贴士
上面已经写的非常啰嗦，料汁口味根据自己的口味调整，爱吃甜的多放糖爱吃酸的多放醋，就酱紫！
