罗宋汤(家常版)

罗宋汤(家常版)的做法说明
以前很喜欢喝老娘舅的罗宋汤,但是过了这么多年,味道真的大不如从前。。。那只好,自己动手,做!
罗宋汤(家常版)的做法与步骤
- 第1步.
番茄切小丁,锅里加油适量,番茄炒出汁,加一点盐和糖!盛出。
- 第2步.
肉剁成肉末,焯水,加点盐,加点酱油,炒熟。
- 第3步.
白菜半颗,按照清炒大白菜一样炒熟,味道可以稍微淡一些,不要太咸。土豆一个,切丁,炒熟即可。
- 第4步.
一锅水煮开,倒入刚刚炒熟的番茄,白菜,肉末,土豆,以及切好的方腿丁。加入适量番茄酱,搅匀,烧开即可。
小贴士
1.罗宋汤是按照我自己的喜好做的,没有洋葱,也可以按照大家自己的爱好调整蔬菜。
2.蔬菜建议都炒熟,不仅入味,而且相比慢慢煲汤比较快。番茄一定要炒熟,第一因为番茄红素是油溶性的,第二炒番茄容易出汁,味道特别棒!
3.番茄酱根据自己的爱好加,我比较喜欢吃酸,一般番茄用的多,番茄酱也加~