港式金沙奶黄月饼

港式金沙奶黄月饼的做法与步骤

1. 1.

   咸蛋黄碾成泥，加入融化的黄油和其他材料拌匀，上锅蒸半小时，期间隔6、7分钟搅拌一下，冷藏30分钟备用

2. 2.

   软化的黄油加入糖粉拌匀，再分次加入蛋液和椰浆拌匀，筛入低粉，压按拌匀，冷藏30分

3. 3.

   饼皮分30g一份，馅料分20g一份，包好，用模子扣出，冷藏30分

4. 4.

   刷蛋液，200度烤10分钟