蔓越莓花生饼干

蔓越莓花生饼干的做法说明

刚刚开始入门烘培，但是不得不说已经深陷不可自拔，原因是家中有小孩，不想让他从小就开始吃防腐剂，又因为老妈喜欢吃甜甜的点心。老妈一直不满足于蔓越莓的酸甜，所以我加了花生进去，有蔓越莓的甜，又有花生的香，绝配呀！

1.
花生可以用锅烹一下，不需要放油，我比较懒，用的微波炉，1100w的功率可以去皮碾碎后加热1分半左右
2.
蔓越莓用剪刀剪成小一点的丁，这样之后切块的时候不会很难切断
3.
黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，我没有永打蛋器，全靠手来弄的
4.
搅匀后，加入鸡蛋液，一半一半加哦，每次加进去都要搅匀了再加下一次
5.
加入面粉，和成面团
6.
依次加入蔓越莓和花生，揉匀
7.
我弄成了5-6cm的方形，买的模具还没到，只能手工成型了！用保鲜膜包好后放到冰箱冷冻（不是冷藏哦），一个小时后拿出来，切成0.5cm的片，放烤箱，175度上下火20分钟，见变金黄色，且有奶香味飘出，就好了，放凉了就可以吃到香甜的饼干了