家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)
家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)的做法说明
作为一个土豆狂魔简直是无土豆不欢！这个味道有点像外面卖的炸薯饼，炸出来之后外层皮脆脆的！里面的土豆又香又酥简直不能更美味！！！！！
家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)的食材和调料
| 土豆！ | 2个！ |
| 生粉 | 适量 |
| 香脆炸粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | |
| 孜然粉 |
家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)的做法与步骤
- 第1步.
准备两个大土豆！洗净削皮！
- 第2步.
然后切块或者切片！担心要蒸太久的话可以切薄片或者小丁！然而我比较懒所以切了会儿丁就去切片了…(/ω·＼*)
- 第3步.
放进高压锅/炒锅隔水蒸熟，具体时间的话看火的大小定吧，昨天做的时候放进高压锅按煮饭的时间，拿出来土豆就很软了
- 第4步.
然后适量盐和黑胡椒粉调味（昨天家里没有黑胡椒粉，用孜然粉也一样好吃！） 然后再加生粉搅拌至土豆粘稠
- 第5步.
然后搓成小球~ tips：盘底一定要放水不然土豆会粘住！搓球的时候也要保证手一直是湿的不然一手都是土豆泥了！
- 第6步.
然后用小勺沾水把球压扁成饼qwq
- 第7步.
裹上炸粉！其实之前用糯米粉也可以的！不过昨天依旧没买到QAQ楼下的小超市就只有这个，看起来还不错就买了~味道也十分好~
- 第8步.
然后下锅炸成金黄色就可以夹起来啦~最后再撒上孜然粉调味就好啦qwq吃的时候也可以加番茄酱啊，大家根据口味来就好啦~ 总而言之，就是超好吃！
