电饭锅蒸蛋糕

电饭锅蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入3g糖，搅拌均匀

2. 2.

   蛋黄中加入牛奶，油，搅拌均匀

3. 3.

   加入过筛的低粉，搅拌均匀。静置待用

4. 4.

   蛋白加糖打发至出现小尖勾为止。

5. 5.

   混合三分之一的蛋白至蛋黄糊中，再把它倒回至蛋白中混合均匀。

6. 6.

   电饭锅提前加热，锅底抹油，放入一层芝麻，倒入蛋黄糊，振动振出气泡，并抹平，倒入葡萄干等铺在上层。

7. 7.

   电饭锅按煮饭键，出口盖上湿布，20分钟跳到保温后，过20分，再按至煮饭键，煮20分。