来自星星的土豆饼

来自星星的土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，可做6个星星土豆饼。

   
2. 第2步.

   土豆去皮，切成片，再切成细丝。

   
3. 第3步.

   切完的土豆丝直接放到220克水里，可以防止土豆变黑。

   
4. 第4步.

   葱切成小段后也放入水里。

   
5. 第5步.

   加一只打散的鸡蛋。

   
6. 第6步.

   加一点盐，孜然粉调味，量可以根据自己的口味来加。我加了2克盐和3克孜然粉。

   
7. 第7步.

   搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   加入面粉，边加边搅拌，直到面糊有稠度，能包裹在土豆丝上。

   
9. 第9步.

   我用了一个星星的模具，等锅热后放油，油温上来后，放入模具。

   
10. 第10步.

    用筷子夹一些面糊放进去。把边角都填填满。

    
11. 第11步.

    小火慢慢煎，等一面成金黄色后，翻一面煎。切一片小红椒点缀。

    
12. 第12步.

    等两面都煎成金黄色就可以脱模了，筷子顶一下基本就能脱下来了，粘着的地方用小刀稍稍划一下，也能顺利分离开来。

    
13. 第13步.

    一碟蘸酱当然是少不了的啦！调味汁：生抽，白糖，盐，麻油，小红椒。