香菇冬瓜蛋花湯

香菇冬瓜蛋花湯的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮去芯切片，香菇洗淨切片

2. 2.

   大火，熱鍋入少油，待油燒熱，入冬瓜翻炒片刻，加入香菇

3. 3.

   香菇炒軟，倒入水淹沒食材

4. 4.

   打散雞蛋，水沸后，畫圈澆入。

5. 5.

   雞蛋成型，加入適量鹽，攪拌，出鍋！