酸辣白萝卜丝（下饭菜）
酸辣白萝卜丝（下饭菜）的做法与步骤
- 1.
白萝卜切丝，放盐用手抓匀放置一边，腌制15分钟后将萝卜丝挤出水份
- 2.
蒜切末，下热油锅爆香，下入萝卜丝，翻炒一两分钟
- 3.
下入切碎的野山泡椒，干辣椒碎，翻炒均匀
- 4.
放醋、放生抽上色调味，撒上葱花炒匀出锅
小贴士
1、用盐腌制会使萝卜丝更脆，也好入味
2、因萝卜丝已提前用盐腌制，所以炒时无需再加盐
3、萝卜小的话就用一根，这个萝卜比较大，用半根就已经很多了
白萝卜切丝，放盐用手抓匀放置一边，腌制15分钟后将萝卜丝挤出水份
蒜切末，下热油锅爆香，下入萝卜丝，翻炒一两分钟
下入切碎的野山泡椒，干辣椒碎，翻炒均匀
放醋、放生抽上色调味，撒上葱花炒匀出锅
1、用盐腌制会使萝卜丝更脆，也好入味
2、因萝卜丝已提前用盐腌制，所以炒时无需再加盐
3、萝卜小的话就用一根，这个萝卜比较大，用半根就已经很多了
