红糖甜饼

红糖甜饼的做法与步骤

1. 1.

   发面，步骤就不说了

2. 2.

   发好面后，揉面排气

3. 3.

   红糖放入碗中，放少许面粉，比例大约是2:1，拌匀待用

4. 4.

   把发好的面擀成大的面皮，面皮表面刷一层食用油，然后把3中的红糖均匀撒在面皮上

5. 5.

   从一端开始卷，卷成长条，再从一端开始卷成圆球，最后擀成圆饼

6. 6.

   醒发15分钟，上冷水锅蒸制，大火蒸开后15分钟后关火，5分钟后开锅