拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕的做法说明

12x12cm 6块份

夹心用卡仕达奶油酱

200°C,15~18分钟

拿破仑蛋糕的食材和调料

低粉150g
高粉50g
2.5g
110ml
黄油(裹入)150g

拿破仑蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.冬天面团不需要放冰箱冷藏,天热冷藏30分钟至1小时

    拿破仑蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7.擀成3倍长,擀面的时候撒点手粉,以防破皮

    拿破仑蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8.折叠后旋转90°,再擀开折叠,如此重复两次

    拿破仑蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

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    拿破仑蛋糕的做法步骤 第12步

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