草莓小奶冻(●°u°●)​ 」

草莓小奶冻(●°u°●)​ 」

草莓小奶冻(●°u°●)​ 」的做法说明

口感介于布丁和果冻之间,非常顺滑!
所以就叫草莓小奶冻好啦

草莓小奶冻(●°u°●)​ 」的食材和调料

牛奶250ml
淡奶油40g
白砂10g(我不爱吃甜的所以用的少)
草莓大概用了12颗
草莓做最后的装饰!
吉利丁粉10g

草莓小奶冻(●°u°●)​ 」的做法与步骤

  1. 1.

    草莓8颗切丁备用。

  2. 2.

    牛奶小奶锅小火加热,稍微有点热的时候倒出一部分把吉利丁粉溶解,然后把草莓丁放入剩下的牛奶中,一边搅拌一边用勺子按草莓,让草莓汁溶于牛奶中,不要把牛奶煮开啦!

  3. 3.

    把混有吉利丁粉的牛奶,淡奶油,白砂糖都放进奶锅~可以关火慢慢搅拌。

  4. 4.

    奶冻液过筛,一边过一边压草莓,充分利用草莓汁~

  5. 5.

    把过筛完的液体倒入容器,放凉过程中可以加切一半的草莓,草莓会浮上来!

  6. 第6步.

    放凉后放入冰箱,第二天拿出来撒点草莓酱就好啦w

    草莓小奶冻(●°u°●)​ 」的做法步骤 第6步

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