奶香豆沙包
奶香豆沙包的做法说明
大妮非常喜欢吃袋装的小豆沙包，备注馒头人家几乎不吃的，进入下厨房，时间紧张也得琢磨着做，做了功课，加入自己对营养口感的考虑，结合做面包心得，得出此方，非常好吃。
奶香豆沙包的食材和调料
| 中筋粉 | 500g |
| 鲜牛奶 | 330ml |
| 酵母 | 4.5g |
| 自制豆沙馅 | 500g |
奶香豆沙包的做法与步骤
- 1.
混合材料，投入厨师机揉成光滑面团，可以适当增加揉面时间以求成品的细致。
- 2.
室温发酵至原面团体积的两倍
- 3.
取出揉圆排气，分成32份，一份大约30克
- 4.
取豆沙馅，一个大约15克，整成圆形，方便包
- 5.
取一份面剂子赶圆，中间放上做成圆形的豆沙馅，依次把边捏紧，收口向下，此时已经是圆的，若不圆，再用手稍用力整圆
- 6.
醒发15分钟，同时烧开水，热锅蒸
- 7.
大火12分钟，闷5分钟，出锅，开吃
