堂妈教你做美味肉龙
堂妈教你做美味肉龙的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水融开
- 第2步.
酵母水分次加入面粉中
- 第3步.
揉成表面光滑的面团儿
- 第4步.
在室内温暖的地方饧发成三倍大
- 第5步.
发面最美的棉絮状
- 第6步.
案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）
- 第7步.
大葱和生姜洗净
- 第8步.
猪肉剁成肉末，加入葱末和姜末，再加入生抽
- 第9步.
加入适量鸡精
- 第10步.
加入适量食盐
- 第11步.
加入适量香油
- 第12步.
沿着一个方向搅拌均匀，搅匀后放一边腌制
- 第13步.
擀成长方形的面片，铺上肉馅，尾部空出一段面皮抹上清水
- 第14步.
掀起面片的一端，卷起来压实
- 第15步.
一根肉龙完成
- 第16步.
三根肉龙完成，哈哈
- 第17步.
蒸锅中倒入清水，铺上潮湿的屉布，放入肉龙，打开火两分钟关火，二次醒发肉龙，时间大概二十分钟以上
- 第18步.
再开火大火加热，上气后继续蒸15—20分钟
- 第19步.
迫不及待的切开大肉龙
- 第20步.
真的太香了，大家也做给家里的孩子吃吧！
