王小厨㊣香酥酱香饼

王小厨㊣香酥酱香饼

王小厨㊣香酥酱香饼的做法说明

王小厨独家,香酥可口酱香饼!

王小厨㊣香酥酱香饼的食材和调料

部分~~~~~~~~~
面粉300g
200g
胡椒粉少许
酱的部分~~~~~~~~~
甜面酱和豆瓣酱各25g
蓉辣酱100g
和大各一颗
花椒和大料少许
芝麻花生磨粉20g
耗油少许
生抽和老抽各一小勺
或冰15g

王小厨㊣香酥酱香饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    大葱大蒜切成沫,大葱太辣眼睛啦,各种哭!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅内加油,适当多放点油,别太抠门,,下蒜末炸到金黄色后下大葱沫继续炒一分钟左右。

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    甜面酱,蒜蓉辣酱,豆瓣酱统统放进去!继续翻炒!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    耗油,酱油,料酒放进去继续!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炒匀后放冰糖,芝麻花生粉!中火继续!半分钟后关火出锅放一边,让酱侯着~哈哈

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    找一个大盆放面粉,常温水备好!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    水一点一点加到面粉里,一边加水一边一个方向的搅拌面粉。根据自己家面粉的吸水性,柔出软和的面团!面硬了加水,稀了加面!少加,不然面团越来越大,多了我不负责吃啊!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    揉成一个团子,扔回盆里让他反省20分钟!反省过程中,面团会变得光滑,更柔软,跟敷了面膜一样捏~~~面团忘了拍了,借一张网上的,谢谢啦!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    20分钟干啥?整杯果汁喝呗!两个橘子,两个猕猴桃,100ml饮用水,加砂糖,打成完美的维c果汁!棒棒哒!这么多能打出两大杯果汁!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    20分钟后,取四分之一面团出来,擀成薄薄的一层,刷油,刷胡椒粉或十三香,然后切一刀,把饼卷起来~~

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    卷好后团成包子的形状,刚卷好会有点硬,所以把团子放一边继续反应,继续擀另三份面团。都卷好以后,把他们再次擀成薄薄一层的圆饼!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    平底锅多放油!多放油!多放油!下饼中火烙!两面金黄即可!用筷子一敲饼皮,酥稣的就行啦!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    饼控干油,刷酱!艾玛,太香啦!!!!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    爱吃葱的在切点香葱!完美啊!!!!

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    切块,开吃!唯有美食与爱不可辜负!不明白的亲们直接加微信问我就行,gaomei918

    王小厨㊣香酥酱香饼的做法步骤 第15步

小贴士

1.合面的水,常温水!不然面硬!
2.烙饼的饼不要太厚,厚的话饼皮容易很硬!
3.酱里不要加盐了,除非你重口味!

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