海棉蛋糕
海棉蛋糕的做法说明
小朋友放假后托朋友提前带回老家，自己一人在家有时就懒得搞吃的，又怕父子俩担心，趁晚上有时间做点蛋糕以备早上来不及之食。
今天这款蛋糕是之前做过多次的配方，今天只是将牛奶替换成清水，然后换了个模具，没想到烤出来太喜欢这个漂亮的造型。
海棉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中
- 第2步.
加入白砂糖，用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
- 第3步.
将低筋面粉过筛加入其中，用手动打蛋器快速翻拌均匀
- 第4步.
将清水、食用油混合搅拌均匀，倒入拌好的面糊中，用刮刀快速翻拌均匀
- 第5步.
将拌好的面糊倒入模具中
- 第6步.
将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中下层，165度，烘烤时间为25分钟
小贴士
烤箱时间和温度根据自家烤箱掌握
