芋头排骨
芋头排骨的做法说明
最近疯狂爱上荔浦芋头啊！然后看到大家都是蒸的 或者放酱油 然而 我喜欢先将排骨用盐腌制一下 再烧的～
芋头排骨的做法与步骤
- 第1步.
先将排骨洗净 用盐腌制 顺便放一片姜 还有一段葱一起 腌制二个小时
- 第2步.
芋头洗净切成条状 不要太细 以免煮完啥都没啦
- 第3步.
小排水里稍微冲一下 然后放锅里加入水烧开 去浮沫 然后撩起小排
- 第4步.
锅内放油 然后小排稍微煸炒片刻 加水煮上一会
- 第5步.
大概十分钟以后 就可以将芋头放入 此时水应该是没过食材的 因为还要再煮多一会 芋头酥烂才好吃 但不要一直去搅拌 会没有块状 直接变成糊的
- 第6步.
尝尝味道 如果不够咸再加点盐 然后煮到收汁就可以出锅了
