屠苏酒

屠苏酒

屠苏酒的做法说明

五年前玩古剑的时候就知道此部主人公名皆为古酒,前段时间日本超市年终大促弄了个小型fair,卖好多直运而来的日本特产,我竟发现了这个——屠苏酒的药末。发源于古中国汉晋的酒,难道日本现在过年节时还在饮么,当下心中又喜又愧。然后买了一包。这样的小小茶包只够泡300ml的酒,售价为2刀,看了配料又并没有什么特别,便觉得自己也可以买些药材来浸酒。
屠为割,苏为药草,采些药材来泡酒,这么看,此酒的名字消解了神秘,倒是朴实了不少。除夕时饮用,也可借着吉祥的意思,辟邪祛病,『屠绝鬼气,苏醒人魂』。

屠苏酒的食材和调料

花椒2g
桔梗2g
大黄2g
陈皮2g
白术2g
肉桂2g
细辛2g
山奈2g
防风2g
清酒黄酒

屠苏酒的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有药材碾磨成碎末,装入茶包。

    屠苏酒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    药材每5g浸300ml的酒,第一次做这个量就好了,万一不喜欢这中药味呢。妹子喝可以加适量黄冰糖。

    屠苏酒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    密封浸泡2-3日,煮沸过滤装瓶。纯酒度数高口感干烈,适量饮用哦。

    屠苏酒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    买它的时候

    屠苏酒的做法步骤 第4步

小贴士

这种酒有股浓烈的中药味,我常喝中药还挺喜欢,敏感的人可能不太适合,或者稀释一些。

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