寒天巧克力软糖

寒天巧克力软糖的做法与步骤

1. 第1步.

   准备工作：1. 杏仁放在烤箱130度烤30-35分钟 2.寒天粉用30g水搅拌均匀 3.将可可粉和奶粉放在袋子里混合均匀 4.将奶油和黄油放在锅里隔水加热到80度左右

   
2. 第2步.

   5.麦芽糖，细砂糖，海藻糖，盐，水（30g）放入锅中，用中火加热煮沸至100度左右，然后加入奶油和黄油混合液

   
3. 第3步.

   6.再加入寒天粉水边倒边拌匀，继续煮至约114度，关火 7.加入混合均匀可可粉和奶粉混合物，充分搅拌至完全融化 8.加入巧克力拌匀，再加入杏仁混合拌匀

   
4. 第4步.

   9.倒入铺油布的烤盘，用手轻轻压平

   
5. 第5步.

   10.冷却切块