炒土豆丝

炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝，小葱切末，剁辣椒（湖南的）

2. 2.

   热油，放剁辣椒，关火用余温炒（别炒糊了）

3. 3.

   放土豆丝，快炒熟的时候放葱

4. 4.

   出锅前放酱油、醋、盐。