橙香鸡柳

橙香鸡柳的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉去筋膜，切成条，切好的鸡柳放入大碗中，加入胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、食盐抓匀。放置腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   橙汁倒入碗中，加入少许白醋、一勺白糖（可以根据自己的口味放糖醋）、适量淀粉调匀，成一碗芡汁。

   
3. 第3步.

   腌制好的鸡柳肉用淀粉包裹上一层放入放入六成热的油锅中炸制。

   
4. 第4步.

   炸成金黄色捞出。

   
5. 第5步.

   锅中加入调好的碗汁，小火加热不停搅拌，汤汁浓稠后，将鸡柳倒入，翻拌裹均匀汁即可关火盛出。