蛋香芝士提子番薯球
蛋香芝士提子番薯球的做法说明
细节图没拍，放个成品图吧
蛋香芝士提子番薯球的做法与步骤
- 1.
番薯洗净放入蒸锅蒸熟，我用的是压力锅的煮饭功能。蒸熟后去皮碾成泥。
- 2.
芝士片任意撕碎放到番薯泥当中，带上一次性手套用手混合，就像揉面团一样，直到完全融合（手套上抹上点花生油，可以减少番薯泥粘在手套上）
- 3.
取适量番薯泥，放入4-5颗葡萄干，接着揉成小球，放在盘中，盘子事先抹点油，做好的番薯球才不会被粘住。
- 4.
往蛋液中加入一勺砂糖，搅拌均匀，接着给每个番薯球裹上刚才准备的蛋液。平底锅加适量的油，开小火，微热的时候，番薯球便可以下锅。煎到微焦便可出锅装盘啦～
小贴士
在等番薯蒸熟的时候可以先把葡萄干洗一洗，将鸡蛋打散成蛋液，以便后面备用
