娃娃菜炒酸豇豆
娃娃菜炒酸豇豆的做法说明
生活中不缺乏创新 这道娃娃菜炒酸豇豆是我从空心菜杆炒酸豇豆引用过来的 酸豇豆的酸和娃娃菜的清甜刚好配在一起 在大雪纷飞的夜晚中捧着一碗热腾腾的稀饭下着道菜特别开胃 而且又快又简单 大家一起来试试吧
娃娃菜炒酸豇豆的做法与步骤
- 第1步.
先抓小把酸豇豆 有的自己家里有泡 没有的可以在菜市场买 卖调料的一般就有
- 第2步.
把酸豇豆泡水里 记住一定是开水泡 那样能去除别的味
- 第3步.
娃娃菜根切掉
- 第4步.
切成小条 最好切细一点
- 第5步.
小米椒切碎 蒜拍碎备用
- 第6步.
然后把酸豇豆切碎 越细越好
- 第7步.
锅里倒油 放猪油 有的自己家里熬好的 我是买点肥肉切片熬一点 当然没有也行 但是有猪油炒出来比较香
- 第8步.
先把豇豆炸一下 炸的发白了就可以了
- 第9步.
放小米辣和蒜 先放小米辣炒两下再放蒜
- 第10步.
最后把切好的娃娃菜倒进去翻炒两三分钟就可以出锅了
小贴士
放小米椒炒出来会很辣 不想太辣可以给干辣椒
